Gotowanie dla każdego - makarony, sosy, ryby

Każdy prędzej czy później staje oko w oko z kuchnią i próbuje dać jej radę. Nieistotne jest jakiej jesteśmy płci i ile lat mamy na karku ponieważ cel jest jeden - ugotować smaczną potrawę. Żadna to hańba nie umieć gotować, gdyż wcześniej zawsze nas ktoś z tego wyręczał. Na przykład opiekuńcza mama, pracowita małżonka czy też zakochany w gotowaniu mąż. Jednak gdy zostajemy sami a nie rozbijamy się za jedzeniem na dowóz ani za zalewaniem makaronu z przyprawami, który o dziwo nazywa się zupką chińską, to pozostaje własnoręczne gotowanie.


Autor: nlann
Przed przystąpieniem do tej poszerzającej horyzonty czynności, wydaje nam się, że nie ma nic trudniejszego. Ale im więcej w tym siedzimy, okazuje się, że nie ma nic łatwiejszego a z biegiem czasu uznamy to nawet za fajne. Przyjdą te momenty gdy podczas spotkania w grupie znajomych będziemy mogli dorzucić swoje 3 grosze o gotowaniu gdy akurat będzie temat niedzielnego obiadu na 6 osób. Czy to nie miłe uczucie na czymś się po prostu znać i przekazywać innym cenne wskazówki?

Ledwie się oglądniemy a będziemy chcieli mieć własną książkę kucharską by posiąść "tajemną" wiedzę kuchni polskiej, hiszpańskiej, rosyjskiej, japońskiej oraz wielu innych. Książka kucharska czy to w formie typowo książkowej czy elektronicznej powinna pod ręką zawsze być, bo przecież nie ma co ograniczać się do paru potraw jeżeli pole do popisu jest znacznie większe i tak w ogóle nie do wyczerpania.

Warto nauczyć się gotować zarówno pierogi z serem, gołąbki, sałatkę warzywną jak i wybitne sosy do makaronu czy ostatnio lubiany chyba przez wszystkich sos czosnkowy. Sos czosnkowy który co ciekawe stał się w Polsce gigantycznym fenomenem. Dodaje się go właściwie do każdej potrawy, która nie jest słodka. Bez wyjątku czy to kotlet schabowy, gyros czy pizza z serem. Naprawdę zjawisko na wielką skalę, nie można się już dziwić, że np. sałatka Cezar czy pasta rybna (Link) które w założeniu nie zawierają czosnku, mogą być nam w barze podane właśnie z takim sosem. Jeśli nie w potrawie to na pewno przy niej niej.

Pamiętajmy, że potrawy na ostro to nie wszystko co jemy. Wiadomo, że to są dania główne i te właśnie powinniśmy nauczyć się przygotowywać. Ale należy pamiętać by nie zaniedbywać deserów i dodatków, które mogą zaspokoić nie jedno wysublimowane podniebienie. W gotowych przepisach w łatwy sposób wyszukamy sposoby na świeży koktajl bananowy (strona internetowa), pyszne ciasto z herbatnikami a nawet przekonamy się jak powstaje chałwa i jak ją zrobić w domowych warunkach. Wszystko jest uwarunkowane od naszych chęci, bo gotowych przepisów znajdziemy bez liku.


Przepisy na pichcenie to jednak nie wszystko w temacie kuchni. Bo przecież w tej tematyce ważne są też inne zagadnienia, jak na przykład dekoracje. Dowiedzieć się możemy jak udekorować tort, jak ułożyć sztućce, jak dobrać świece, co położyć na stół jako dekorację i wiele innych.

Jeżeli ktoś jest zainteresowany takimi tematami to na pewno wyszuka dla siebie dobre źródło informacji. Może to być kulinarny serwis internetowy jak i obszerna książka poświęcona gotowaniu i kuchni. Trzeba tylko chcieć.
Autor : B.S.